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Per l’ennesima volta assistiamo a indagini scientifiche dalla dubbia utilità e decisamente obsolete nell’approccio metodologico e scientifico. Luigi Fontana, docente di Medicina e Scienze nutrizionali alla Washington University a St.Louis (Usa) e all’Università di Brescia, afferma che “La restrizione calorica senza dubbio è il metodo principe …